RBV BIRKMANN Cestino per lievitazione ovale 30cm 1kg Peddinge naturale

Cestino per la lievitazione, modellante, con motivo a scanalature, per condizioni di lievitazione perfette e pani morbidi e ariosi, robusto e durevole, realizzato al 100% in rattan, fatto a mano
Per pani fino a 1000 g
Dimensioni: 30 x 14 cm, altezza: 6,5 cm
Numero articolo: 208 988

• Dà all'impasto la forma desiderata
• Assicura condizioni di lievitazione ideali
• Per pani morbidi e ariosi
• Con classico motivo a scanalature
• Prodotto naturale puro senza adesivi o coloranti, fatto a mano
• Lavorazione perfetta, quindi di lunga durata.
• Ideale anche per panettieri professionisti
• Utilizzabile anche come cestino per il pane per il tavolo della cucina
• Non adatto per detersivi o lavastoviglie
• Disponibile in molte forme e dimensioni diverse

PANE CROCCANTE FRESCO DAL TUO FORNO
Fare il pane in casa è di gran moda. Senza additivi, agenti lievitanti artificiali o conservanti. Il piccolo effetto collaterale: si risparmia denaro. E non dimenticare il profumo quando apri la porta del forno e tieni in mano il pane fatto in casa. Hai mai pensato di fare il pane da solo? O sei già un appassionato panettiere e sei curioso di provare cose nuove? Amiamo fare il pane da soli, ecco perché questo argomento ci sta particolarmente a cuore. Come i nostri cestini per la lievitazione della nostra serie Laib & Seele. I cestini per la lievitazione sono realizzati al 100% in rattan e fatti a mano. Assicurano condizioni ideali durante il processo di lievitazione. Durante la lievitazione, l'impasto sviluppa calore e rilascia umidità. Entrambi vengono assorbiti dal cestino e perfettamente bilanciati. In questo modo la temperatura rimane costantemente calda, senza che si formi un accumulo di calore, poiché il rattan naturale garantisce una ventilazione ottimale. In questo modo il pane diventa morbido e arioso e ottiene una bella crosta croccante.

Ed ecco come funziona: si infarina il cestino per la lievitazione e si batte bene la farina in eccesso, si mette l'impasto preformato e lo si copre con un panno umido in modo che la superficie non si secchi durante lazione. Dopo la lievitazione, si capovolge su una teglia o una pietra refrattaria e si rimuove il cestino. Appare un impasto di pane perfettamente preformato con il tipico motivo di cottura. Ora basta metterlo in forno per un po' e si tiene in mano il pane perfettamente cotto.
Dopo l'uso, lasciare asciugare completamente il cestino per la lievitazione e battere via tutti i residui di impasto e farina o rimuovere quelli più ostinati con una spazzola. E se non c'è pane in lievitazione, può essere utilizzato anche come cestino per il pane o la frutta. Sono disponibili anche eleganti rivestimenti in 100% cotone, che rendono il cestino un bellissimo punto focale su ogni tavolo da cucina.

A proposito, le forme sono disponibili in molte forme e dimensioni diverse, ciascuna con il rivestimento corrispondente. Che sia allungato, angolare, quadrato, ovale, oblungo o a forma di cuore ♥

Dimensioni: 30 x 14 cm, altezza: 6,5 cm