RBV BIRKMANN Cestino per lievitazione allungato 30 cm 1 kg Peddinge naturale

Cestino per lievitazione, modellante, con motivo a righe, per condizioni di lievitazione perfette e pani soffici e ariosi, robusto e di lunga durata, realizzato al 100% in rattan naturale, fatto a mano
Per pani fino a 1000 g
Dimensioni: 30 x 14 cm, altezza: 6,5 cm
Codice articolo: 208 988

• Conferisce all'impasto la forma desiderata
• Garantisce condizioni di lievitazione ideali
• Per pani soffici e ariosi
• Con classico motivo a righe
• Prodotto naturale puro senza adesivi e coloranti, fatto a mano
• Lavorazione perfetta, quindi di lunga durata.
• Ideale anche per panettieri professionisti
• Utilizzabile anche come cestino per il pane per la tavola della cucina
• Non adatto per lavastoviglie o detersivi
• Disponibile in molte forme e dimensioni diverse

PANE CROCCANTE FRESCO DAL PROPRIO FORNO
Preparare il pane in casa è di gran moda al momento. Privo di additivi, agenti lievitanti artificiali o conservanti. Il piccolo effetto collaterale: si risparmia denaro. E da non dimenticare, l'odore quando si apre lo sportello del forno e si tiene in mano il pane fatto in casa. Avete mai pensato di preparare il pane da soli? O siete già un panettiere entusiasta e siete curiosi di provare qualcosa di nuovo? Amiamo preparare il pane da soli, quindi questo argomento ci sta particolarmente a cuore. Come ad esempio i nostri cestini per lievitazione della nostra serie Laib & Seele. I cestini per lievitazione sono realizzati al 100% in rattan sostenibile e fatti a mano. Garantisce condizioni ideali durante il processo di lievitazione. Durante la lievitazione, l'impasto sviluppa calore e rilascia umidità. Entrambi vengono assorbiti dal cestino e perfettamente bilanciati. In questo modo la temperatura rimane costantemente calda, senza che si formi un accumulo di calore, poiché il rattan naturale garantisce una ventilazione ottimale. In questo modo il pane diventa soffice e arioso e ottiene una bella crosta croccante.

Ed ecco come funziona: si infarina il cestino per lievitazione e si scuote bene la farina in eccesso, si mette l'impasto preformato all'interno e lo si copre con un panno umido in modo che la superficie non si secchi durante la lievitazione. Dopo la lievitazione, questo viene capovolto su una teglia o una pietra refrattaria e il cestino viene rimosso. Appare un impasto per pane perfettamente preformato con un tipico motivo di cottura. Ora infornare per un po' e si tiene in mano il pane perfettamente cotto.
Dopo l'uso, lasciare asciugare completamente il cestino per lievitazione e scuotere tutti i residui di impasto e farina o rimuovere quelli più ostinati con una spazzola. E quando non c'è pane in lievitazione, può essere utilizzato idealmente anche come cestino per il pane o la frutta. In abbinamento, ci sono eleganti fodere in tessuto di cotone al 100% che rendono il cestino un bel punto culminante su ogni tavolo da cucina.

A proposito, le forme sono disponibili in molte forme e dimensioni diverse con la relativa fodera. Che sia allungata, angolare, quadrata, ovale, allungata o a forma di cuore ♥

Dimensioni: 30 x 14 cm, altezza: 6,5 cm