SUITE Libro di cucina - Ottolenghi Jerusalem

Un viaggio culinario e culturale alla scoperta: un libro di cucina molto speciale, un incontro molto speciale: Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi, un israeliano e un palestinese, ci presentano con questo libro la cucina del loro paese d'origine. Gerusalemme, centro religioso e meta di pellegrinaggio delle tre grandi religioni del mondo, ha sempre attratto persone da tutto il mondo. Non solo culturalmente, ma anche culinariamente, la città è un crogiolo. Il mix di cucine europee, nordafricane e mediorientali crea un vero e proprio fuoco d'artificio di sapori.
Un totale di 126 deliziose ricette riflettono la multiculturalità di Gerusalemme: dall'insalata di spinaci con datteri e mandorle alle latkes fino al budino di riso con acqua di rose, ogni piatto è un viaggio culinario alla scoperta. Gli autori offrono una variegata collezione di piatti tradizionali e nuove idee, ispirate agli ingredienti caratteristici della loro terra. Interessanti speciali su cibi e ingredienti tipici completano la gita in Oriente.
Immagini impressionanti del paese e della gente, nonché piccole storie di vita quotidiana, creano un autentico ritratto della multiforme metropoli. La suggestiva fotografia del cibo, il layout elegante e di buon gusto e la copertina in lino rendono il libro una piccola opera d'arte totale. Gerusalemme non dovrebbe mancare in nessuna collezione di libri di cucina!

320 pagine, 204 x 277 mm, copertina rigida
ca. 130 foto