BICCHIERI DA SPUMANTE E CHAMPAGNE

Calici da spumante e da champagne per bevande particolarmente pregiate

Come nella moda, anche nel campo dei calici pregiati le preferenze cambiano. Negli anni ’60 e ’70, calici da spumante preziosi e il più possibile ampi adornavano le tavole imbandite e gli eleganti tavoli dei bar. Con il passare del tempo, le manifatture hanno iniziato a creare calici alti e conici per esaltare ancora di più il gusto di vini pregiati come spumante, prosecco e champagne. Si scoprì, ad esempio, che nelle coppe da champagne e da spumante l’anidride carbonica evaporava rapidamente. Inoltre, tali coppe si riscaldavano più rapidamente, poiché solitamente non venivano tenute per lo stelo, ma con la mano. Nel 1800 Dom Pérignon presentò per la prima volta al pubblico francese gli eleganti calici a forma di tulipano con stelo lungo, riscuotendo immediatamente un grande successo. Improvvisamente era possibile gustare lo champagne con tutti i sensi e osservare meravigliosamente come il tipico anidride carbonica salisse frizzante nel bicchiere.

Calici da spumante e da champagne da Kastner & Öhler

Nel corso dei decenni sono state create molte collezioni di calici da spumante e da champagne che esaltano questi pregiati vini. Esistono calici a coppa e a tulipano. Questi si caratterizzano per il loro stelo sottile e solitamente corto, su cui troneggia l’eleganza del vetro che si restringe verso il basso. La capacità varia, a seconda delle dimensioni del bicchiere, tra i 10 e i 20 ml ed è ideale anche per cocktail a base di champagne o aperitivi. Anche i calici da spumante o champagne sono disponibili in diverse dimensioni. Il calice è alto e spesso presenta un bordo rivolto verso l’esterno. Questo tipo di bicchieri è noto anche con i nomi di flûte da spumante, fontana da spumante o coppa da champagne. La terza categoria è costituita dai moderni calici da spumante. Rispetto al passato, hanno ancora un design ampio, ma con il loro bordo solitamente leggermente più alto garantiscono allo champagneunsufficiente“potenziale di effervescenza”. Produttori come Schott Zwiesel, Ritzenhoff, Leonardo, Riedel e Zalto sorprendono continuamente con nuove creazioni. Lasciatevi sorprendere e ordinate straordinari bicchieri da spumante e champagne nel negozio online di Kastner & Öhler!